「海老のクリームパスタ」
＜材料＞二人分
海老10匹（その他好みの魚介）
生クリーム ２００ｃｃ
レモン汁 大さじ２
ブランデー 80cc
オリーブオイル
バター ３０～４０G
粉チーズ
パセリ
塩、胡椒
＜作り方＞
１、海老はぶつ切りにし、湯がいて塩、胡椒する。
２、フライパンにオリーブオイル、バターを入れ１を炒める。
３、レモン汁、ブランデーを加え、生クリームを加え煮つめる。
４、茹でたパスタと、茹で汁大さじ１～２を加え、粉チーズ、パセリ、塩、胡椒で味付け。
美味い！