今日は祖父の義理の妹のお見舞いに指扇まで行って来た。
肺炎をこじらせたとのこと、お年寄りなので心配していたが、
思ったよりも元気になっててよかったな。
お家に帰って簡単で見栄えのいいものを作ろう♪
ってことで今夜は簡単パエリアとガスパチョ風スープ
デザートは昨日作った苺のジェラート＆チョコレートジェラート
苺ジェラートは美味しい！生クリームもっと少ない方が好みかも。
チョコレートジェラートは初めて作りましたが、私の目指すイタリアの味とは違いました。
アイスクリームみたいになっちゃいました。もっともっとさっぱりしたのが食べたい！
次回はブラックチョコにしてみよう♪生クリームじゃなくて牛乳にしてみよう♪
あ～あ、アイスクリームメーカーが欲しいなぁ・・・
あ～そういや都知事選忘れてた～。
簡単パエリア
＜材料＞さみしいひとり分
お米１合・あさり・海老６匹・パプリカ中１・玉ネギ1/4
ターメリック色付きのスープ200cc・オリーブ油・白ワイン（なければ日本酒）
＜作り方＞
①フライパンにオリーブ油をひき、玉ネギのみじん切りを軽く炒める。
②お米を入れて、お米が透明になるまで炒める。
③八つ切りくらいのパプリカと、白ワインを入れて炒める。
④殻を外し背わたを取った海老と、アサリを散らす。
⑤スープ（私はハウスのブイヤベースを使用）を入れて、塩を振って、
強火にする。フライパンにアルミホイルで蓋をする。
⑥煮立ったら、弱火にして２０分炊く。
ガスパチョ風スープ
＜材料＞さみしいひとり分
セロリなども入っているトマトジュース200cc、野菜ブイオン
ニンニク、酢、レモン汁、オリーブオイル、タバスコ、塩、白胡椒
＜作り方＞
①鍋にオリーブオイルと刻んだニンニク、トマトジュース、
野菜ブイオンを加え煮る。
②酢、レモン汁、塩、胡椒、タバスコで味付け
③冷やして出来上がり。
苺のジェラート
＜材料＞
苺１パック
生クリーム２００ml
グラニュー糖 大さじ２
＜作り方＞
①凍らせた苺、生クリーム、グラニュー糖を深いタッパに入れて、
バーミックスでガー！
②冷凍庫にいれて、数時間したらまたガー！
チョコのジェラート
＜材料＞
明治ミルクチョコレート（板）二枚
ココア 大さじ２
生クリーム２００ml
卵白 ２個
＜作り方＞
①チョコレートと水５０ccを鍋に入れて、チョコを溶かす。
②①を火から下ろして、生クリームを混ぜる。
③冷凍庫で１～２時間冷やす。
④卵白をバーミックスで泡立て、③に混ぜる。
⑤冷凍庫に入れて、数時間したらガー！