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タルト生地を焼かない簡単キッシュです。
私はオーブンは面倒くさいので魚焼きグリルで焼きます。
野菜はなんでもあるものでOKです。
お味はそこそこです。今後、もう少し分量を改善していきたいと思います。
＜材料＞
卵2個
生クリーム大さじ４
とろけるチーズ 1枚（刻んでおく）
パルミジャーノ粉チーズ 大さじ２
溶かしバター大さじ１
玉ネギ 1/4
ほうれん草 1房
舞茸 少々
その他、ベーコン、ソーセージ、ズッキーニなどなんでもOK。
クラッカー
塩、胡椒、ナツメグ
＜作り方＞
１、クラッカーをすりこ木で潰して、溶かしバター大さじ１と混ぜてタルト型に敷き詰める。
２、具をバターで炒め、塩、胡椒する。
３、ボールに全ての材料と、２を加え良く混ぜる。
４、３を１に流しいれ、魚焼きグリルに入れ、弱火で表面に焼き色が付くまで焼く。
５、アルミホイルをかぶせて、じっくり焼く。
＊焼き足りない場合は更に電子レンジで火を通してます。