海老のクリームパスタ

「海老のクリームパスタ」

<材料>二人分

海老10匹(その他好みの魚介)
生クリーム 200cc
レモン汁  大さじ2
ブランデー 80cc
オリーブオイル
バター   30~40G
粉チーズ
パセリ
塩、胡椒

<作り方>

1、海老はぶつ切りにし、湯がいて塩、胡椒する。
2、フライパンにオリーブオイル、バターを入れ1を炒める。
3、レモン汁、ブランデーを加え、生クリームを加え煮つめる。
4、茹でたパスタと、茹で汁大さじ1~2を加え、粉チーズ、パセリ、塩、胡椒で味付け。

美味い!

タイトルとURLをコピーしました