レモンリゾット

「レモンリゾット」

＜材料＞ひとりぶん

玉ネギ
お米８０ｇ
レモン半分
卵黄半分
牛乳25ml
粉チーズ
スープ300mi
オリーブオイル

＜作り方＞

①フライパンにオリーブオイルで玉ネギを炒め、米も加えて炒める。
②スープを数回に分けて入れて煮る。１４～５分くらい。
③卵黄半分・牛乳25ml・粉チーズ、塩を加える。
④レモン汁、レモンの皮のすりおろし少々加えて出来上がり。