「本むら庵」六本木店

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荻窪本店は有名店らしく、とても立派なお店ですが、
こちらの六本木店はちょっとキレイ目で広めの蕎麦屋って感じで、わりと普通です。
こちらの「せいろ」や、「田舎」は、ちょっと個性的な蕎麦なので、
蕎麦食べたいってときよりも、本むら庵の蕎麦食べたいってときに訪れます。

私のお気に入りは蕎麦より天重。
たれのバランスが好みです。
私は口内に入れてから味覚が調和されていくのが好きなので、
はじめから汁が大量にかかったご飯は好きではないのです。
白いご飯に濃いタレがさらっとかかっているのが好きなのです。
本むら庵のはバランスがいいんです。
いつもはこの天重と、せいろを戴きます。

一度、食べてみたかったのが、季節メニューの「しそ切りそば」
いつも行く時間が遅くて、ありつけないのです。
今日は日中だったので、やっと戴くことが出来ました。

刻んだシソの葉をそば粉と一緒にこねて、細く切ってあります。
蕎麦の断面からは青いシソが透けていてて、なんとも涼やかであります。
シソの風味がすっきり爽やかに蕎麦の香になじんで、とても美味しかったです。

冬場には鴨南蛮もおすすめです。
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せいろそば       682円
田舎そば(挽きぐるみ) 735円
しそ切りそば(夏)  1,365円
鴨南ばんそば     1.260円
天重         2.205円

閉じる コメント(9)

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うまそー。この時期いいですね。色合いも、食をそそりますね。でも、時期ものらしく、結構いい値段ですね。私だと、大もりにしちゃうかな。私も、そば好き。天 せいろ がこの時期いいですね。少しは、油もとらないと。

2005/8/22(月) 午前 8:53red*ox*9*9 ]

おはようございます。美味しそうですね!田舎、せいろ。お蕎麦屋さんの雰囲気も大好きです。

2005/8/22(月) 午前 9:44じゅん ]

REDさん。ここのは量が少ないのです。私でも大体二品または追加せいろを食べますよ。今回はそんなに、お腹が空いていなかったので、こちらだけでしたが・・・。

2005/8/23(火) 午前 0:39あかり ]

じゅんさん。そうですね、私もお蕎麦屋さんの雰囲気好きですよ。落ち着くますよね~。

2005/8/23(火) 午前 0:43あかり ]

うまそうですねぇ。お腹が鳴ってしまいました(笑)大阪には美味しい!と感嘆するほどの蕎麦屋がありません。あるのかも知れませんが、私は知りません。やはりこちらは、うどんがメインなんですよねぇ。でも私は蕎麦派なんです。蕎麦とうどんだと、必ず蕎麦を注文します。

2005/8/24(水) 午前 1:26max*623*i*gdum

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ぬぅぅぅ・・いでよコメント!

2005/8/24(水) 午前 1:27max*623*i*gdum

美味しそうですね。奈良に住む蕎麦好きの知人の話によれば、黒胡麻や芥子の実等を練りこんだ変わり蕎麦は江戸時代からあったそうです。東京は蕎麦、関西はうどんの文化に色分けされますが、東京で蕎麦を広めた人は大阪で蕎麦屋をしていたそうです。火事にあって東京で蕎麦屋を始めたそうです。

2005/8/25(木) 午後 9:09 ]

静志郎さん。うちの会社の関西人も殆どがうどん派ですが、美味しい蕎麦屋がないなら、そうなるのも仕方ないですね。ちなみに東京はマズイ蕎麦屋も沢山ありますよ。

2005/8/27(土) 午前 2:01あかり ]

おき太さん。そうなんですか!大阪に先にあったのですか?何故、大阪には根付かなかったのでしょうね?気になりますね。検索したところ岩崎信也著「蕎麦屋の系図」なる本があるようなので、読んで見ようかな。

2005/8/27(土) 午前 2:08あかり ]

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