家飲み、中華パーティーをしました。
前半メニューは
・北京ダック風チキン
・揚げ春巻き
・バンバンジー
・クラゲの冷菜
・エビチリ
・野菜の紹興酒漬け
メインの北京ダック風チキンですが、見栄えは豪華ですが、作るのは意外に簡単で、しかもとっても美味しいんです♪
仕込みは２～３日前からなので時間はかかりますが。
楽しく皆で巻き巻きして、家飲みにはもってこいなのですが、ビールを飲まない私の場合、お酒が、紹興酒か、白酒（パイチュウ）か・・・ってなるのが微妙ですね。
あ、そうか！、オロロソ（シェリー酒）とかにしたらよいのでは？いま気が付いちゃった。次回はそうしよ～。
中華春巻きははじめて作ったけど、パンクして中身が出て大変汚い見た目になってしまいました。。。でも味は美味しく出来ました。
後半はデザートとお酒のからみでイタリアンに移行。バケットに、クリームチーズとツナのディップ、アボカドのディップ添えて、茄子のバルサミコ漬け、ピクルスなど・・・
バタバタしてて画像がそんなに残っていませんでしたが、その他、皆さん持ち寄りのケーキやらフルーツやらチーズやら・・・盛りだくさんで食べきれませんでした（笑）