今日のおやつに紅茶のパウンドケーキ♪
私ごとですが、子宮筋腫の手術の為、ここ二週間はお仕事をお休みしています。
退院して、今週は自宅療養中なので、あんまり遠くまで出かけるわけにもいかず、暇な毎日を過ごしています。
そんな訳で、今日は暇つぶしにケーキとか焼いてみました。
卵一個で出来る！、１ボールで出来る！、振るわない！
とにかく簡単なやつです。
では、作ります。
１．ボールに、バター50g、グラニュー糖50gを入れて常温まで溶かしておく。
１時間くらいかな？
卵1個も冷蔵庫から出して、一緒に置いといてね。
２．バターが柔らかくなったら、泡だて器で砂糖と混ぜる。
白っぽくなったら、卵を割り入れる。
3. 紅茶の葉少々を入れて混ぜる。
今回、使用したのはこちら！
柑橘系の香りの爽やかな紅茶！
私は子供のころからトワイニング派です！
4. 小さいパウンドケーキ型に流し入れる。
うちのはちょっと大きいので、かなり下の方になってますが・・・。
5. オーブン余熱あり、180℃で、30分焼く。
焼き始めは、７～８分ごとに向きを変えると、焼きムラ、膨らみムラが出づらいです。
竹串を刺して付いてこなくなったらにOKです。
詳しい分量、レシピはこちらから・・・
卵一個で出来る！紅茶のパウンドケーキ