ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ

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「ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ」

オレキエッテとは小さな耳という意味だそうで、中国に猫耳片という麺があり、よく似ているようです。
猫様にゃ~ん(涙)

<材料>
オレキエッテ 80~100G
茹でブロッコリー  大さじ4~5
アンチョビ     3枚
鷹の爪
ニンニク
オリーブオイル  大さじ3

<作り方>
1、オレキエッテを茹でます。
2、フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、鷹の爪、潰したブロッコリーと刻んだアンチョビを炒め、茹で汁を加えてよ~く煮ます。
3、茹で上がった1を加え、和えます。アンチョビの塩が効いてますが、好みで塩、胡椒して下さい。

っていうか、これ、超美味しい!!

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