こんばんは！１月３１日から引きこもってるアラフィフちゃんです。
昨日からボンカレーが食べたくて食べたくて、食品を売っている近所のドラッグストアまで行ってきました。
今日の買い出しはこちら。
お家に、中村屋のレトルトカレーは沢山買い置きがあるんだけど、最近は昭和のお家のライスカレーっぽい気分なんです。
なので、ボンカレー２種と、ゴールデンカレーを買いに行きました。
あと、大好きなおやつ「シルベーヌ」も。
食パンはなんと85円だった。安すぎて怖くて一回、棚に戻したんだけど、うす切りの食パン欲しかったので買ってみた。
近所のスーパーマーケットより空いているので、ちょっと安心ですが、青果食品は売っていないので買い増し不足です。
引きこもりアラフィフ女性の食事
朝食
今日の朝ごはんは「クロワッサンとハムエッグ」。
ストックから取り出した材料はこちら。
写っていませんが、卵追加しました。
材料
冷蔵庫から
- ヨーグルト
- ミックスベリージャム
- 卵
冷凍庫から
- 冷凍イタリアンミックス
- ベーコン（自宅で冷凍）
常温ストックから
- 豆乳
いただきます！
ヨーグルトが残り少なかったので、豆乳とジャムを混ぜてヨーグルトドリングに。
冷凍野菜イタリアンミックスとベーコンでスープを作ったけど、ベーコンが余ったので、ハムエッグも追加しました。
昼食
今日の昼ごはんは「雑炊」。
いただきます！
本当は、買ってきたボンカレーが食べたかったけど、どうも胃腸の調子が悪いので、諦めて雑炊にしました。
朝のコンソメスープに、玉ねぎ、人参、キャベツ、水、ほんだしを追加して、最後に卵を混ぜました。
夕食
昨日？のコーンを使い切りたくて、今日の晩ごはんは「コーンと鮭の豆乳鍋」。
ストックから取り出した材料はこちら。
写真には写っていませんが、玉ねぎも追加しました。
材料
冷蔵庫から
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- コーン（残り1/2缶）
- 豆乳
冷凍庫から
- 鮭
- サツマイモ（自宅て冷凍）
作り方
- 鍋に切った具材を並べる。
- 豆乳：水は１：１。ほんだし、醤油、みりん入れて煮た。
バターも入れようか悩んだけど、胃に悪そうだから今日は控えました。
いただきます！
出来上がりは、湯葉とお湯に分かれていました（笑）
見た目は悪いですが、お味は美味しかったです。
調べたところ、調整豆乳なら分離しないみたいですね。
でも、私は無調整が好きなんで・・・。
無調整豆乳でも、ベーキングパウダー、または重曹（食用）を加えると分離しないそうです。（一人用のこの土鍋なら小さじ1/4以下で良さそう)
食事も少し優しめだったし、太田胃散を飲んだし、明日はカレー食べれるかなぁ。
それではまた明日！おやすみなさい。